martes, 12 de mayo de 2009

La comida más importante del día

Como dicen por ahí, el desayuno. Aunque sea cierto es difícil de llevar a cabo. Algunas personas lo logran, sobre todo cuando el médico te asusta con la necesidad de un cambio. Yo el que menos, y mucha gente también.
Pero cuando te comentan que se despiertan, prenden la radio o la tv para escuchar las mismas noticias de siempre más algún asesinato. Luego se duchan, ponen la cafetera o preparan té o mate, las tostadas, el yoghurt, la fruta algunas veces, otras los cereales. Dan ganas de hacerlo. Es cierto que el despertar es mejor, pero yo prefiero esos 20 minutos en la cama. A menos que por alguna razón me haya levantado antes y sin sueño, prefiero el descanso.
Claro que cuando toca despertar con hijos los rituales cambian obligatoriamente, no sea cosa de mandar a los pibes con el lavado de dientes y nada más. Y en algunos casos ni eso.

Lo mío es (cuando trabajaba), abrir los ojos, cambiarme y en cinco minutos estar en la calle. También ayudaba que en mis últimos trabajos podía desayunar algo ahí y encima gratis. Pero cuando no tenía esa posibilidad como mucho un café rápido (que te mandaba al baño al poco tiempo) o ya en época de calores unos cereales con leche digeridos en 2 minutos y 30 segundos.
Eso si, en fin de semana y si la resaca lo permite, no hay como realizar el ritual del primer párrafo. 

Hay cosas a lo que mi estómago realiza un piquete y cacerolazo incluido. Las "poco alegres" tostadas con queso, el "voy al baño en pocos segundos" mate, los "te dejo una acidez de regalo" yoghurts y licuados (batidos). Y lo peor, los "no vas a adelgazar en tu puta vida" de productos light e integrales. ¿Alguien le encuentra el objetivo, además del de no engordar, y sabor a una mermelada light de higos? Con razón en los supermercados siempre está lleno de estos productos. Y hablar de donuts o bollería (facturas) que no engordan es el colmo de como mienten. Por otro lado ¿cuánto podés engordar por poner dos cucharadas de manteca o mermelada en una tostada integral? Prácticamente nada.
A mi no me sacan de un buen café con leche y un sándwich (como acá se dice, bocata) de jamón con el pan embadurnado de tomate y aceite de oliva. El mejor invento catalán después del Espanyol (perdimos el domingo en el último minuto contra el Atlético de Madrid allá, con lo bien que veníamos, me cago), el pa amb tomàquet, o sea el pan con tomate.  
Aunque a veces también pinta lo dulce y te embocás un buen pedazo de torta con un vaso de leche y hasta si te agarra nostalgia, un buen nesquick. Pero de esto ya pocas veces, el chocolate apenas despertar me da una buena patada al estómago. El otro también.

Entiendo que el desayuno sea el mejor momento para realizar un buena ingestión de alimentos, pero a decir verdad no hay como cuando hacés el parate laboral y te comés unas buenas milanesas, tortilla, pasta, carne a la plancha o ensaladas. Y a la noche tratás de combinar y no repetir agrupaciones alimentarias, aunque yo si tengo que copiar carne de día y de noche no me niego ni un pelo.
Pero que no les pase como a mi anoche cuando un empacho descomunal después de comer unas costillas de cerdo con papas fritas, me dejaron con una hora de sueño y llamado a Hugo incluido. Hugo es mejor conocido como Hugooooooooooooooooo.

Cinco tracks de "Tigerlily" (1995) de Natalie Merchant. 
#1  San Andreas Fault
#2  Wonder
#5  Carnival
#6  I May Know The Word
#9  Jealousy
Cantante de los 10.000 Maniacs. Lindo disco. Algo meloso es cierto. Tendría que ver en que anda, pero si todo es tan meloso como este disco... ok, cuando me acuerde busco algo.

www.tresdeagosto.com 

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